Саме в штатах Арканзас, Оклахома та Міссурі зосереджено багато компаній сфери птахівництва.

До програми тижневої консультаційної поїздки БРІДЖЕС увійшли відвідування птахофабрик, інкубатора, заводу з виробництва яєць, комбікормового заводу, крупної м'ясопереробної компанії, Дорадчої служби Університету Штату Арканзас,Федерації Птахівників трьох штатів.

Під час візитів, група мала можливість спілкуватися з лідерами галузі: менеджерами та технологами компаній, провідними ветеринарами дорадчої служби, експертами із розробки раціонів відгодівлі, представниками Федерації птахівників. Були розглянуті питання характерних особливостей виробництва м'яса птиці в США, раціони відгодівлі, підходи до ветеринарії, застосування новітнього устаткування для птичників та багато іншого.